Inside My Mind

Ny dag, nya äventyr!

Category: Mat & Bak

Framtidensmat.se

Idag råkade jag snubbla in på något intressant på en blogg (http://www.alltforforaldrar.se/tumadre/ )som provar just det här jag ska blogga om, tyvärr finns inte i Sundsvallsområdet än, men kanske om vi har tur kommer det hit så vi också får prova på det här! Framtidens mat heter det och på hemsidan står det att man [...]

Banankaka

Idag har jag och lillebror gjort en jättegod banankaka! Varm som den var tog vi med den och åkte till mamma och fikade till spis-kaffe! Mums! Tänkte att ni skulle få receptet på den
Till den behöver du:
50g smält lite avsvalnat smör
2 ägg
2dl socker
3dl vetemjöl
2tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
1½ tsk kanel
2 mogna bananer
½dl mjölk
lite havregryn till bröning
Börja [...]

Singoalla Lakrits

Jag vart ju bara tvungen att prova! Lakrits älskare som jag är så tyckte jag förstås att den var god

Nyss snuttat en bit kaka till kaffet

Jag bakade en chokladkaka igår till att Jenny skulle komma + som en fredagslyx-grej när jag ändå var ledig  Jag bredde även över smält vitchoklad och strödde på mandel & pärlsocker. Den blev god men mina sockerkakor brukar bli lite torra, ÄVEN fast jag tar ut dem tidigare + att jag brukar sänka värmen efter [...]

Maten idag

Idag tog vi och unnade oss lite utemat för en gångs skull och det blev 2 pastasallader från stans bästa sallads/bugetteri ställe ”Baugetterian”, han gör helt klart de bästa & matigaste salladerna jag någonsin ätit! Till er som inte känner till s-vall så bra så gjorde ägaren bara maffiga baugetter i början därför heter det “Baugetterian” [...]

“Mumsiga Bananmuffins”

Detta goda recept hittade jag i tidningen “Hemmets”
Mosa 2 bananer i en bunke, smält 25g smör och häll i bunken samt 75g keso. Blanda 3dl mjöl med 2 tsk bakpulver för sej först i en skål och vänd sedan ner i smeten. Klicka ut, eller spritsa, i 12 stora muffinsformar och grädda mitt i ugnen i 200grader [...]

Pastagratäng med skinka och broccoli

Detta recept har vi kombinerat ihop med några recept + lite egen fantasi och den blev jättegod! Här kommer receptet:

4 portioner
Du behöver:
300g pasta
några knippen fryst broccoli beroende på storlek
150-200g rökt skinka
1förp, 2½ dl, kelda/blåbands ostsås
500g icas finkrossade tomater med smak tex: basilika
Svartpeppar
Rivenost
Gör så här:
Koka pastan och häll i fryst broccoli i slutet av koktiden. Låt det [...]

Pågen

Jag vill tipsa om detta bröd för er som inte redan provat det! Det är ett jättesaftigt gott lantbröd från pågen som både är osötat & nyckelhålsmärkt och det går utmärkt att rosta!
Ca pris, vet ej men på Ica-Söråker kostar brödet 21,90:-

Recept

Jag gillar verkligen den här sidan, den är helt i min stil!
Recepten.se

Hemmagjorda Chips

Ikväll har vi provat göra chips! De riktigt lövtunna chipsen blev faktiskt goda, men de tjockare blev inte alltför goda. Kryddblandningen fick André stå för och den blev riktig god :D Mexican Hot kallar han den! Han blandade hej vilt
Gör så här ifall du vill prova:
Ta ca 4st medelstora potatisar för 2 plåtar, låt [...]

2 Systrar Söta

Idag fick jag ett tips utav min vän Lina om denna receptbok, jag blev så sugen efter att ha läst recensionerna på bokus och adlibris. Tyvärr är boken slut hos båda, men med lite tur imorgon, då jag och André ska åka inöver, så kanske jag kommer hem med en

Systrarna Lisa och Monica driver [...]

Jättegod Rhode Island Sås

Du behöver:
1 dl gräddfil
1dl majonäs
½ dl felix chilisås
salt och svartpeppar
ev. några dr tabasco men det kan uteslutas.
Blanda och smaka av med salt och svartpeppar, ev tabasco, tills du fått den att smaka så som du vill ha den! Låt den stå i kylen ett tag innan servering, den är som godast om den är genomkall och [...]

Tacopaj i Långpanna

Jag tänkte att ni kunde få receptet på tacopaj såhär inför heljen

Deg:
4dl grahamsmjöl
4dl vetemjöl
1tsk salt
4tsk bakpulver
100g margarin
3dl mjölk
Blanda först alla torra ingridienser väl, skiva i margarinet, häll i mjölken, blanda och tryck ut i en smord långpanna.
Fyllning:
800g köttfärs
2påsar tacokrydda
4 tomater
1 burk krossad mild chili (finns i tacohyllan)
1 gul lök eller röd
1 stor burk majs
Stek [...]

Julstök

Sedan halv 8 ikväll till 23.30, har vi stått och gjort köttbullar, rullat och stekt. Hur orkar folk stå och steka upp mot 200 köttbullar?? Det är bra gjort det! Vi gjorde på 1 ½ kilo köttfärs och jag har ett så gott recept på köttbullar/biffar som jag aldrig tänker göra mej av med! Farmor gör snäppet godare [...]

Lussekatter

Idag tog jag mej i kragen och bakade lussekatterna! De blev jättesaftiga, men jag önskar att jag tog i 3dje påsen saffran som jag hade för det vart lite väl lite saffranssmak! Men det duger Receptet hittade jag här! 2 timmar tog det, jobbigt men nu äre gjort 50st vart det precis, frågan [...]

Nigellas Cheesecake

“Smaka den här cheesecaken och du kommer aldrig att göra någon annan.
Den är riktigt lyxig och den har mycket av allt!” - Nigella.
Jag fann receptet i den förra “Buffe” tidningen :D
 
Du behöver:
12st degistivekex
100g smör
3 dl lättvispad grädde
400g färskost
1dl florsocker
1tsk vaniljsocker
1 tsk färskpressad citronjuice (Jag hade i apelsin, även några dr extra, funkar lika bra)
1-2 burkar körsbärsmarmelad (Jag hade på [...]

Pepparkakshuset

Igårkväll vart det pepparkakshus-bygge, tur att det var ett litet för det är då inte lätt med sockret som stelnar så fort och kristyren på tub var så tjock och jobbig att jobba med men vi fick till det efter en timmes arbete! Såhär vart det, mitt och lillebror Martins pepparkakshus Vi längtar redan tills [...]

Barnmat Återkallas

Läs HÄR, när vi köper barnamat så köper vi Semper & Nestle så hoppas att man kan lita bättre på det…

Microknäck

Sent igår kväll fick jag för mej att jag skulle prova göra microknäck. Jag var så himla rädd att det skulle bli som ifjol när jag brände hela skiten hehe så André fick stå och vakta, eftersom jag är så kort o ser inte upp till våran micro, och Janna stog och filmade. Men den [...]

Scones

Inte visste jag att det fanns en särskild adress för scones =) www.scones.se Jag gjorde klassiska idag till maten, eller mat och mat det blev soppa. Ibland orkar man bara inte göra iordning något speciellt =) Ikväll ska jag på “Julfest” på jobbet, julpyntning, spel och lite mat. Istället för att byta julklappar så valde vi [...]